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庐江孕妈妈需忌口的调味料及食发布时间:2020-05-10

庐江▏孕妈妈需忌口的调味料及食物清单

在怀孕后,许多准妈妈因为恶心想吐,所以倾向于选择一些比较重口味的零食。请收好下面这份孕妈忌口指南!


01

不宜过多用盐

对孕妈咪来说,普通饮食及高营养素饮食即可,不必过多地摄入盐分或过分限制盐的摄入。

 

食入过多的盐分:增加心肾负担,容易发生妊娠高血压综合征,同时也增加了胃肠道负担。

 

当然,一点盐都不吃也是毫无道理的,只有适当少吃些盐才是正确的。如果孕妈妈患有某些病,可根据医师要求适当增减盐的摄入量。

 

孕妈妈控制盐的摄入量还要少吃用盐腌制的成食,如咸菜、腌雪菜及点心、咸鱼等,这些食物都会为人体增加钠盐。多吃一些无咸味的提味品,可使孕妈妈逐渐习惯淡盐饮食,如新鲜西红柿汁、无盐醋渍小黄瓜、柠檬汁、醋、香菜、洋葱、香椿等。


02

尽量不吃味精

味精中含有大量的谷氨酸钠,会和人体血液中的锌元素结合之后,通过排尿一起排出,这样,等于是减少了体内的锌元素,有可能引起孕妇缺锌,从而导致胎儿的神经功能发育出现异常。

 

准妈咪最好选择纯天然生成的绿色食物来吃,就算调味品也是,其实我们可以加些天然的调味品,如干辣椒、罗勒、香菜等等,最好不要吃人工合成的。


03

酱油尽量少吃

酱油是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,有些酱油在制造过程中,加入了色素和防腐剂,这些对孕妇和胎儿的健康是有害的。

 

而且,由于酱油中本身就含有盐分,如果多吃酱油,等于是增加了孕妇摄入的盐分,因此对身体有可能造成伤害,更不利于胎儿的健康。


04

花椒不建议食用

很多家庭喜欢卤制食物,或者用调味料来腌制食物,常见的调味料有花椒、八角、桂皮、茴香等等,这些都是比较热性的调味料,容易使孕妇出现便秘的现象。多食也容易导致上火,还会会损伤胎气。哺乳期的妈妈更应当少吃,因为花椒有回乳的作用,食用后容易导致断乳。

 

05

控制辣椒的摄入

孕期由于增大的子宫对消化道有压迫,所以准妈妈很容易便秘,如果吃辣椒,尤其是干辣椒太多,更容易加重大便干燥。因此吃辣椒要注意适量,如果过量地进食辣椒,会对孕妇肠胃产生刺激作用,而且怀孕期间最好是少吃或者不吃辛辣刺激性的食物,以免对胎儿的健康造成影响。

 

网上流传的绝大部分“孕妇不能吃”之物

有哪些是能吃的,哪些是真不能吃的?

饮料类

大忌

酒精

 酒精进入孕妇的血后能通过胎盘屏障伤害胎儿,造成胎儿酒精中毒综合症(FASD)。

 

  • 孕早期酗酒可能令婴儿出现严重的大脑问题或身体障碍。

  • 孕中期饮酒则会增加流产几率。

  • 孕晚期饮酒会让婴儿智力降低,更可能在长大后出现行为和学习问题。

 

所以,不管是米酒、啤酒、葡萄酒还是白酒,任何酒都会对婴儿造成伤害。

 

大忌

未经巴氏消毒的生奶或果汁

未经巴氏消毒的生奶或鲜榨果汁可能会传染李斯特菌。这种细菌可以经胎盘传播,造成流产死产。它还是种嗜冷菌,可以在冰箱冷藏温度下成长,而杀死李斯特菌唯一的办法便是加热。

 

李斯特菌的感染症状类似感冒或胃肠道不适,如果孕妇出现这些症状,一定要及时的去看医生而不是随意服药。如果感染了李斯特菌,早期正确处理也可以将伤害胎儿的风险降到最低。

 


小忌

含咖啡因饮料


咖啡因会穿过胎盘影响胎儿的心率。现已有不少研究提及摄入过多的咖啡因与流产几率的增加有一些联系。建议孕妇一天摄入咖啡因不超过200毫克。


以下作为参考:一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因约95mg,一杯茶(237ml)含有咖啡因约47mg,一听可乐(355ml)中含咖啡因约33mg

主食类

都!可!以!吃!

 

推荐孕妇们多食用粗粮,例如全麦面、糙米、玉米、燕麦、小米、荞麦、青稞、高粱米等。孕妇血糖容易忽高忽低,吃粗粮有助于保持血糖平稳。

禽蛋肉

大忌

生肉,生蛋

生肉可能传染沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫病。这些病原体都能经胎盘传染给胎儿。因此,厨房请做好生熟分离。吃牛排吃全熟。有些肉干、熏肉、火腿不要直接吃,煮熟再吃。另外,如果买即食肉类,例如店内售卖的熟鸡熟鸭,最好充分加热后再吃,以减少李斯特菌风险。

 

生蛋也可能传染沙门氏菌和李斯特菌。所以溏心蛋最好别吃,在外吃饭的沙拉酱、蛋黄酱也可能用了生鸡蛋,所以最好不要食用。

河鲜海鲜

大忌

高汞含量的鱼

主要是体型较大的肉食性海鱼,例如金枪鱼、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷、大王马鲛鱼等。这些鱼体内富集了污染物甲基汞。甲基汞能通过胎盘屏障,伤害胎儿正在发育的大脑。

 

但也不是说要避开所有的鱼类,鱼肉里富含优质蛋白质,鱼的ω-3脂肪酸如EPADHA等对胎儿大脑的发育有利。

 

另外,2010年美国民众饮食大全中建议孕妇每周摄入约230-280克海鲜。含汞量较低的海产品包括:虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼。长鳍金枪鱼或金枪鱼排每周摄入不应超过6盎司(170)

 

PS:孕妈实在是拿不准的时候,就挑小鱼吃吧!

 

大忌

生鱼、生虾、生蟹、生螺

孕妇在怀孕期间最好还是跟所有的生鱼片、生蟹、生蚝、生虾告别吧!它们可能传染沙门氏菌、弯曲杆菌和弓形虫等多种寄生虫。沙门氏菌和弓形虫可能经胎盘传播。另外,蟹黄、蟹膏容易富集二噁英、多氯联苯等污染物,建议孕妇少吃或不吃哦!

蔬果类

大忌

没有充分清洗的蔬果

蔬果同样有被李斯特菌、致病性大肠杆菌和弓形虫污染的风险,如果要生吃,一定要清洗干净。水果即使不吃皮,也要再清洗干净后食用。在外就餐,最好少点生蔬果、沙拉、凉拌菜


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